Lo Zellige è una piastrella realizzata a mano con argilla bianca di Fez in Marocco. L’argilla cotta grezza – bejmat – viene successivamente smaltata e poi tagliata in un’infinità di forme e dimensioni. La caratteristica dello zellige – o Zilij o Zelij – è l’incredibile variazione cromatica del colore e l’irregolarità della superficie. Ogni Zellige è unica.